Восточный мир весьма сильно отличается от западного, он таинственный и необычный. Возможно поэтому он так притягателен и сладкоежки не откажутся отведать вкуснейшие восточные сладости.
В данной статье мы поговорим именно о них — о восточных сладостей. К восточным сладостям относятся кондитерские изделия закавказской, среднеазиатской и арабской кухни. Насчитывается около двухсот разновидностей сладостей. Все перечислить мы не сможем, но выделим самые популярные сладости Востока.
Содержание статьи
Восточные сладости: виды
Халва.
Пахлава.
Печенье.
Жареные восточные сладости.
Пирожные и торты.
Карамель.
Лукум.
Нуга.
Щербет.
Цукаты.
Восточные сладости: как правильно выбрать
Козинаки. Кондитерские изделия делают из меда. В некоторых случаях в качестве альтернативы выступает растопленный сахар. Выбирая козинаки обратите свое внимание на цвет. Он не должен быть темным и пригорелым, иначе будет горчить.
Халва. При покупке обратите внимание цвет и запах. Должна быть светлой и хорошо крошиться, на ней не должно быть налета, слезинок. Если на халве вы увидите влагу, то это говорит о неправильном хранение сладости. Если она обладает темно-серым цветом, то это подсолнечная халва.
Выбирая рахат-лукум, внимательно смотрите на кусочки. Они должны быть правильной формы и гладкими в разрезе.
Приобретайте цукаты в заводской упаковке, а не на развес. Это гарантирует чистоту продукта. Проверить на наличие красителей можно только следующим образом: поместите цукаты в горячую воду и через пару минут посмотрите на воду. Если она окрасилась, то есть красители в составе.
Как хранить восточные сладости
Халва. Оптимальная температура хранения составляет — 12С. Можно хранить в холодильнике и замораживать максимум на три месяца.
При хранении рахат-лукума, необходимо чтобы он избегал контакт с воздухом. Если он разрезан, необходимо завернуть в пергамент и хранить в прохладном местечке. Самым лучшим способом хранения является закрытая емкость в холодильнике.
Щербет можно хранить не больше трех месяцев в закрытой емкости в холодильнике.
Цукаты лучше всего хранить в стеклянной банке. Если вы хотите сохранить сладости надолго, то в вакуумном пакете в кладовке или холодильнике.
Полезны ли восточные сладости?
Настоящие восточные сладости — полезны. Они приготовляются из натуральных ингредиентов: орехи, сед, сухофрукты и соки. В интернет-магазине http://www.konffetki.ru/vostochnie-sladosti-halva1/ вы найдете большой ассортимент восточных сладостей с доставкой по Москве. В интернет-магазине представлены предложения для розничных и оптовых покупателей для всех российских городов. Местные жители столицы могут сделать заказ с доставкой на дом. Преимущества KONFFETKI: доступные цены, удобная форма оплаты, легкая и простая форма заказа в онлайн-режиме, качественные сладости самых популярных и известных производителей, консультативная помощь, гибкая система скидок для постоянных покупателей. Не отказывайте себе в удовольствие и заказывайте восточные сладости в KONFFETKI!
Источник: